對(duì)于魚(yú)腥草大家都不陌生了，那么你知道魚(yú)腥草怎么做好吃嗎?以下是魚(yú)腥草的家常做法，一起了解一下。

　　魚(yú)腥草怎么做好吃

　　魚(yú)腥草肉片

　　材料：豬里脊肉50g，鮮魚(yú)腥草300g，干紅辣椒3只，姜絲2茶匙(10g)，綠豆淀粉2茶匙(10g)，醬油1茶匙(5ml)，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)

　　做法

　　1、豬里脊肉切成薄片，調(diào)入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鐘。

　　2、鮮魚(yú)腥菜去根洗凈，手撅成4cm長(zhǎng)的小段。

　　3、大火加熱炒鍋中的油，把干辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將腌好的肉絲入鍋煸炒，表面變色后加魚(yú)腥草小段。

　　4、所有材料煸炒2分鐘后調(diào)入鹽，炒勻即可。

　　魚(yú)腥草瘦肉湯

　　材料：瘦肉1塊，魚(yú)腥草200克，麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗適量

　　做法

　　1.將豬瘦肉切大塊，其余各材料洗凈。

　　2.魚(yú)腥草裝入湯袋里，一起入鍋，燒開(kāi)后文火煮1小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。

魚(yú)腥草怎么做好吃 魚(yú)腥草的家常做法（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　涼拌魚(yú)腥草

　　材料：魚(yú)腥草500克，鹽10克，干辣椒50克，白糖20克，雞精10克，醋40克，醬油20克，香油5克

　　做法

　　1.將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;

　　2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

　　3.將魚(yú)腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。

　　魚(yú)腥草水鴨湯

　　材料：水鴨半只，新鮮魚(yú)腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克

　　做法

　　1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。

　　2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢(shì)倒入一大碗水，煮開(kāi)，小火煮十分鐘。

　　3.把魚(yú)腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時(shí)。

　　以上就是“魚(yú)腥草怎么做好吃 魚(yú)腥草的家常做法”的內(nèi)容分享啦，希望對(duì)你有所幫助哦。